Διαφράγματα καρυδιού, Juglans regia

Διαφράγματα καρυδιού

Η καρυδιά (Juglans regia) είναι μεγάλο φυλλοβόλο δέντρο της οικογένειας Juglandaceae, που καλλιεργείται σε όλη τη Βουλγαρία. Τα διαφράγματα είναι τα λεπτά ξυλώδη χωρίσματα μέσα στο κέλυφος του καρυδιού. Αφαιρούνται όταν σπάνε τα καρύδια και ξηραίνονται.

Είναι καφέ, ελαφριά και εύθραυστα, σχεδόν άοσμα. Το αφέψημα έχει κεχριμπαρένιο χρώμα και στυφή γεύση λόγω των τανινών.

Παράδοση

Το όνομα Juglans προέρχεται από το λατινικό Jovis glans, «βελανίδι του Δία». Σε βουλγαρικά νοικοκυριά τα διαφράγματα φυλάσσονται παραδοσιακά για σπιτικά αφεψήματα και εκχυλίσματα.

Τρόπος χρήσης

Αφέψημα: Βράστε 1 κουταλάκι του γλυκού διαφράγματα σε 300 ml νερό για 10 λεπτά και αφήστε σκεπασμένα για ακόμη 10 λεπτά. Σουρώστε και πιείτε χλιαρό, σε μικρές γουλιές μέσα στην ημέρα.

Προφυλάξεις

• Δεν είναι κατάλληλο στην εγκυμοσύνη, στον θηλασμό και για παιδιά κάτω των 12 ετών.
• Να μη χρησιμοποιείται σε περίπτωση αλλεργίας στα καρύδια ή σε άλλους ξηρούς καρπούς.
• Αν έχετε πάθηση του θυρεοειδούς, συμβουλευτείτε γιατρό πριν από τη χρήση.
• Περιέχει τανίνες: λαμβάνετε τα φάρμακά σας σε διαφορετική ώρα. Αποφύγετε την παρατεταμένη κατανάλωση χωρίς διακοπή.

Μην υπερβαίνετε την αναγραφόμενη ποσότητα.

Φύλαξη

Φυλάσσεται σε ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος, σε καλά κλεισμένο δοχείο, μακριά από παιδιά.

Συστατικά

Καρυδιά, αποξηραμένα διαφράγματα του καρπού (Juglans regia).